El Olivo es una almazara reformada del siglo XVI, situada en el entorno más romántico de Mallorca, con una carta de menú plagada de platos exquisitos y una carta de vinos impresionante: visita obligada para sibaritas. Con magníficas vistas y ambiente acogedor El Olivo, es la joya que corona La Residencia. Uno de los mejores restaurantes de Mallorca, este establecimiento eleva el arte de la restauración a cotas más altas: la seducción del paladar.